Hallo
Also ich versuch mich mal durch deine Fragen zu wühlen.
Ein Impressum ist, wie du schon erkannt hast, Pflicht. Du musst eine ladungsfähige Anschrift angeben, ein Postfach oder Telefon und E-Mail reichen also nicht aus. Wenn du nicht deine Privatadresse angeben möchtest, hast du nur zwei Möglichkeiten. Entweder findest du jemanden, der die Verantwortung für die Seiten übernimmt und der SEINE Adresse ins Impressum setzt. Oder du besorgst dir ein Büro, dessen Adresse du dann als Firmensitz ins Impressum tun kannst. Andere Wege gibt es nicht, damit riskierst du nur teure Abmahnungen.
Wenn du keine Erfahrung mit Buchhaltung hast ist das in meinen Augen halb so wild. Du solltest nur jeden Monat eine Übersicht über deine Einnahmen und Ausgaben aufstellen. Eine Excel-Tabelle reicht dafür aus. Und alle Rechnungen und Gutschriften, die du schreibst oder bekommst, musst du für die Steuererklärung aufheben. Denn ein Gewerbe musst du auch dann anmelden, wenn du nur 50 Euro verdienst und genauso, wie du das Gewerbe anmelden musst, musst du auch eine Steuererklärung machen. Da führt kein Weg drum herum, ebenso wie ums Impressum. Aber keine Sorge, wenn es dir wirklich nur um ein paar Euro geht, musst du dich mit Krankenversicherung, Einkommensteuer und Gewerbesteuer kaum herumschlagen. Dementsprechend dürfte auch die Steuererklärung eine Sache von 10 Minuten sein.
Komplizierter wird es, wenn du die Einkommensgrenzen für die Krankenversicherung (ca. 320 Euro/Monat) für das Kindergeld (weiß ich grad nicht.. 7000 Euro ca.?), für die Einkommensteuer (80.000) für die Umsatzsteuer (17.500) und die Gewerbesteuer (weiß ich auch nicht) überschreitest. Wenn du also irgendwann expandieren willst, sieh zu, dass du dich vorher beim Finanzamt schlau machst, was wann in welcher Höhe fällig ist. Buchhaltung klingt kompliziert, aber solange du alleine arbeitest, ist sie halb so wild. Du musst nur regelmäßig alles sammeln. Ich trage Rechnungen zb täglich ein.
Meines Wissens nach kannst du beliebig viele Gewerbe anmelden. Wenn du nur Blogs und Webseiten machen und das durch Werbung finanzieren willst, versuch doch einen passenden Oberbegriff zu finden und alles auf ein Gewerbe anzumelden. Dann hast du weniger Papierkram. Wenn du weniger als 17.500 Euro im Jahr verdienst, kannst du die Kleinunternehmerregelung nach §19 UstG in Anspruch nehmen. Das bedeutet, dass du keine Mehrwertsteuer erheben und abführen musst. Wieder weniger Papierkram. Eventuell kannst du auch versuchen, dich als Freiberufler anzumelden. Dann musst du dich auch mit der Gewerbesteuer nicht mehr herumschlagen.
Ich hoffe, das hat dir weitergeholfen

Edit: Um Enttäuschungen vorzubeugen: Bis eine Werbeseite richtig läuft, können da einige Monate oder Jahre intensiver Arbeit drin stecken, inclusive den Kosten für Server und Co. Das solltest du berücksichtigen.