Solange du noch nicht viel mit Buchhaltung zu tun hattest, ist das Kleinunternehmertum auf jeden Fall zu empfehlen. Du hast einfach viel weniger Bürokratie, da du keine Umsatzsteuer ausweisen musst. Andererseits lohnt es sich finanziell, auf die Umsatzsteuer nicht zu verzichten. Du kannst dann nämlich die Umsatzsteuer von Ausgaben für dein Unternehmen abziehen. Beispiel:
Du nimmst 100 Euro + 19 Euro Umsatzsteuer ein. Die 19 Euro musst du ans Finanzamt weiterleiten (sehr viel Bürokratie).
Du gibst 50 Euro für dein Unternehmen aus, plus 8 Euro Umsatzsteuer. Die 8 Euro darfst du von dem Geld, das du überweisen musst, abziehen. Du zahlst dem Finanzamt also nicht 19 Euro, sondern nur 8.
Lohnt sich wie gesagt finanziell, aber es ist eben auch mehr Arbeit. Deshalb würde ich dir auch raten, erst einmal als Kleinunternehmer einzusteigen.